‎UN ARTISAN ET INNOVATEUR FRANÇAIS. Fondé par la famille Andrieu en 1951, L'Atelier du Chocolat, c'est avant tout l'artisanat français au service du goût et de la créativité. C'est à Bayonne qu'est né le premier Atelier-Boutique. Ce concept unique allie fabrication, conseils personnalisés et offre adaptée à la diversité des préférences gourmandes de chacun, amateurs de grands crus ou simples adeptes de bonnes choses.‎

‎Fine précurseur des papilles, l'Atelier du Chocolat innove et réenchante les spécialités à l'origine de sa réputation, tout en restant à l'écoute des attentes de son environnement, à l'image de la première gamme bio & bien-être tout chocolat . ‎

Formé à l'école Lenôtre, notre fondateur Serge Andrieu est en permanence à la recherche d'idées de nouvelles recettes et de nouveaux produits à base de chocolat de qualité. ‎

‎Inspiré des métiers et des rencontres les plus divers, notre chocolatier Adrien Helfer explore en permanence les saveurs, les formes et les textures. Nous accordons une grande importance à cette créativité qui a toujours structuré notre façon de travailler. Elle nous aide à vous faire plaisir et entretient notre amour de ce métier.‎

‎Notre attachement au chocolat artisanal n'empêche pas l'innovation. Au contraire, nous prenons toujours de nouvelles solutions, pourvu qu'elles soient vraiment utiles. ‎

‎LA QUALITÉ DES MATIÈRES PREMIÈRES ‎

Créer des chocolats de qualité passe d'abord par de bons ingrédients. C'est pourquoi notre critère de sélection n'est pas le prix mais la qualité des produits. Pour réaliser notre chocolat noir "Kiretsa" par exemple, nous faisons confiance au fournisseur qui a composé pour nous un mélange unique de fèves d'Equateur, de Sao Tomé et de Côte d'Ivoire. En tant qu'assembleur d'une Maison de Champagne, il veille à garder ce goût signature année après année.‎

‎En plus de sa date de péremption (DLUO), chaque produit a un numéro de lot unique. Les ingrédients qui entrent dans sa composition sont également tracés par un numéro de lot. Ajoutez à cela les contrôles réguliers et tout est en place pour une qualité et une sécurité irréprochables.‎

L'Atelier du Chocolat, c'est la promesse d'inoubliables moments gourmands chocolatés.